Saddle Chair by Walter Knoll on palkitun suunnittelutrion EOOS:n suunnittelema, ja se on malliesimerkki ammattitaitoisesta käsityötaidosta ja klassisesta estetiikasta. Saddle Chair on poikkeuksellisen mukava tuoli, jossa on ilo istua. Tuoli suunniteltiin alun perin italialaiselle suunnittelijalle Matteo Grassille nimellä Coco Chair, mutta Saddle Chair -nimellä se on ollut Walter Knollin käytössä kolme vuotta. Parannetun mukavuuden sekä uusien mittojen ja mittasuhteiden ansiosta Saddle-tuoli on uusi klassikko ruokapöydän ympärillä.

Samasta sarjasta löytyvät myös baarijakkara ja standardijakkara. Suunnittelukonsepti äon tyylikäs ja parhaitaämuotoja. Nahka leikataan, reunat kiillotetaan ja viimeistellään ja käsivarret ommellaan erittäin tarkasti. Saddle Chair äon mukava istuin modernissa hengessä.