USM Haller 31 Serving Trolley on Fritz Hallerin ja Paul Schärerin USM:lle suunnittelema tarjoiluvaunu. Vaunu on valmistettu viidestä kromatusta metalliputkesta, jotka muodostavat rungon, jonka päällä lakatut metallilevyt lepäävät. USM Haller 31 Serving Trolley on saatavana useissa eri väreissä, ja se noudattaa samaa linjaa kuin muu mallisto.

USM Haller perustuu kolmeen peruselementtiin: pallo, liitäntäputket ja paneelit. Järjestelmä voidaan rakentaa mihin suuntaan tahansa, purkaa ja konfiguroida uudelleen muuttuvien vaatimusten mukaan. Moduuleja voidaan edelleen muokata lisäämällä ovia, ovia ja erilaisia sisätiloja helppoa organisointia varten.