New Magsin Simple-keittokirjan on kirjoittanut Yotam Ottolenghi. Palkittu kirja Simple on täynnä kauniita ja inspiroivia kuvia, jotka osoittavat, mitä Ottolenghin ruokia voi valmistaa tyhjästä.#Tahdoitpa sitten kokata jotain nopeaa tai valmista ateriaa, tämä resepti sopii täydellisesti päivään. Kirjoittajan reseptit ovat uskomaton yhdistelmä monimutkaisuutta, makua ja yllätyksiä. Kirjassa on 130 reseptiä aivan uusista ruokalajeista, joissa kaikissa on kekseliäitä makuyhdistelmiä, joista Yotam Ottolenghi on tunnettu.

Kirja perustuu englanninkieliseen sanaan Simple, joka on keittiössä käytettävä työkalu.
S - lyhyt aika: alle än 30 minuuttia
I - 10 ainesosaa tai vähemmän
M - anna mennä vain
P - ruokakomero
L - laiska
E - helpompaa än luulet