Richard Gracen perustama Microplane on johtava kulinaaristen keittiövälineiden tuotemerkki, joka tunnetaan raastimista ja kuoriraudoista. Amerikkalainen perheyritys on niittänyt mainetta kansainvälisillä markkinoilla 1990-luvulta lähtien. Alun perin yritys valmisti puupareja kirvesmiehille. Muutos tapahtui vuonna 1994, kun kanadalainen kotiäiti oli leipomassa appelsiinikakkua, mutta turhautui raastimeen. Niinpä hän kävi hakemassa puisen lastan, josta tuli lähtökohta uudenlaiselle keittiövälineelle, jonka yritys patentoi. Erona oli se, että reunat oli kaiverrettu eikä rei'itetty, mikä mullisti markkinat, ja siitä tuli nopeasti hitti ammattikokkien ja kotikokkien keskuudessa kaikkialla maailmassa. Raastimen kevyt ja ketterä muotoilu sekä tyylikäs ja ergonominen kahva takaavat tehokkaan mutta hellävaraisen lopputuloksen partaveitsenterävien terien ansiosta.

Patentoitu Microplane®-teknologia

Microplane käyttää uusinta ja edistyksellisintä teknologiaa. Toisin kuin useimmissa muissa markkinoilla olevissa raastimissa, joissa käytetään stanssattua metallia eli rei'itettyjä reunoja, joissa raastimen hampaat on tehty yhtä paksuisiksi kuin muu terä, Microplane käyttää keraamista prosessia. Tällä tavoin raastimen jokainen hammas määritellään ja teroitetaan, minkä ansiosta terä on paljon terävämpi ja lopputulos on tarkempi, nopeampi ja tehokkaampi ja rasitus on paljon pienempi. Kestävästä ruostumattomasta teräksestä valmistetut raastimet leikkaavat hienoja leikkauksia repimättä tai repimättä raaka-ainetta. Tutustu ja valitse laajasta valikoimasta raastimia ja kuorirautoja mausteille, yrteille ja raaka-aineille, kuten valkosipulille, inkiväärille, muskottipähkinälle, kanelille, juustolle ja sitrushedelmien kuorelle. Microplane tarjoaa myös laajan valikoiman keittiövälineitä, kuten sydämiä, mandoliineja, spiraalileikkureita, pizzaleikkureita ja paljon muuta.