Gaggenau kogeplader

Gaggenau er et tysk brand, der producerer hvidevarer af høj kvalitet og tidløst design. Deres rejse begynder allerede i 1683 i udkanten af Schwarzwald, hvor den adelige markgreve Ludwig Wilhelm von Baden starter en smedje i Rotenfels samt en vandmølle og en sømpudser i Gaggenau. Dette gjorde han for at forsøge at hjælpe samfundet ud af fattigdom.

Fra at producere landbrugsmaskiner og søm udvikler deres industri sig til at lave holdbare reklameskilte. Takket være dette opstår Gaggenaus robuste emalje, som de stadig bruger til nogle af deres ikoniske produkter i dag. I 1956 overtager Georg von Blanquet virksomheden fra sin far og lægger grundlaget for en revolution inden for indbyggede køkkener.

Med håndværk i fokus

Håndværket er stadig lige så vigtigt for Gaggenau i dag som det var for 300 år siden, samtidig med at de anvender den nyeste teknologi. TFT-touchskærmene fremstilles i hånden på deres fabrik i Lipsheim, ligesom deres klassiske 90 cm ovne, der har været håndlavede i over 30 år. Gaggenau samarbejder også med professionelle kokke for at forstå, hvad der kræves for en brugbar, fokuseret og holdbar madlavning.